第3章 苏记的老味道
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踏进了阔别多年，但仍旧是记忆深刻的老铺后厨，灶台和各种厨具都被擦得很亮。
冯一帆还记得当初跟岳父学徒时，岳父给自己上过的第一课。
“作为一个好厨子，首先要热爱自己的厨房，所以一定要把厨房打扫得足够干净整洁，若是连灶台都擦不干净，那便不能称之为合格的厨师了。”
这么多年，岳父依旧坚持，厨房永远都是打扫的非常干净整洁。
冯一帆根据记忆，来到了厨房的储藏柜前，打开储藏柜可以看到里面虽然不多，但品类还算齐全的食材。
很明显，这些应该是岳父准备应付今天姑姑上门所准备的。虽说依旧坐着轮椅行动不便，根本无力去应付姑姑，但岳父依旧备好食材，这可能也是老人家最后的一点倔强吧？
短暂的愣神后，冯一帆也是迅速就开始准备起来。
三丝，便是扣三丝，一道非常考验刀工的菜肴，也是当初学徒时冯一帆经常练习的。
虽然如今重生了，但是前世的记忆依旧保留，或许因为身体不同，一些肌肉记忆可能有些生疏，但稍稍熟悉一下还是能轻松驾驭。
一边是在灶上起锅，将后厨冰箱里剩下一点底汤倒进去，加入一些食材进行加热煮制。
冯一帆没有丝毫的不适应，手脚甚至比重生前还要更加麻利，这种时候年轻好处展露无疑。
在厨房里忙碌时，余光瞥见了厨房门动了一下，看到一个小脑袋在门边探头探脑，似乎在暗中观察着什么？
冯一帆嘴角微微上扬：“冯若若小朋友？是不是冯若若小朋友呀？”
话音刚落，立刻听到女儿声音：“呀，被发现啦。”
接着，小女孩迅速地转身从厨房里跑出去，似乎准备要去向妈妈和姥爷汇报。
透过厨房门开启的缝隙，冯一帆看到女儿背影，嘴角上扬弧度更大，手上动作也变得更加麻利，心中充满了喜悦。
经过了一番忙碌，冯一帆亲手将扣三丝和狮子头给端到张茂生面前。
“张叔，尝尝看，几年没做，有些手生了，看看味道是不是能和我爸的手艺接近？”
张茂生看着面前盘中倒扣着小碗，以及旁边熟悉的小盅，也是有些期待的。
同样期待的，还有苏锦荣、苏若曦这对父女。
冯一帆虽说离开前，确实已经算是到了出师的实力，但毕竟离开了五年，不知道是不是还能做出以前的那个水平来？
当张茂生怀着有些期待紧张心情，慢慢将倒扣的碗给掀开来。
一瞬间，看着倒扣碗下盘子里，首先是一顶修饰漂亮的香菇做顶。
接着下面，是细腻整齐的猪肉丝、火腿丝、冬笋丝、鸡肉丝。
每一种刀工异常精细，长短粗细均匀，简直不像是一道菜，而像是一道艺术品般。
张茂生愣了几秒，举起手中的筷子感叹：“这简直，让我都不敢下筷子了，这刀工，真是不比苏老哥那会差啊。”
听到张茂生的话，冯若若童鞋不乐意了：“没有姥爷的好的。”
苏若曦赶紧拉住女儿，向张茂生报以歉意尴尬的笑：“不好意思啊，张叔。”
张茂生则是不在意地笑着说：“呵呵呵，没事，在咱们若若的心目中，肯定是姥爷做的最棒啦，若若没错，姥爷最棒，爸爸这一手也是跟你姥爷学的。”
冯一帆微笑着点头：“是，我这一手，肯定不能跟我爸当年比的，张叔您尝尝味道。”
终于，张茂生用筷子轻轻地夹起了一些，慢慢放进了嘴里。
卖相如此好，自然在味道上也是有所期待。
在入口的时候，其实张茂生已经降低期待，心想冯一帆毕竟还年轻。
可是当真正开始在口中咀嚼起来，整道菜的味道在口腔中散开，瞬间让张茂生神情为之一振。
这味道，这味道是，是许多年前的味道啊。
张茂生作为苏记的老食客，对这苏记拿手扣三丝的味道，那可是一直都记忆犹新，多年来更是每每来苏记必定要点这么一道。
不过这几年，或许是苏锦荣年纪大了，或许是因为教出徒弟不辞而别有些失落。
苏记的扣三丝不能说不好，但确实没有了很早以前的那种味道。
不是老张这样老食客记忆中的味道了。
很多老食客来苏记，更多是一种情怀，倒不是为了吃着一口味道。
但是今天不同，这一盘冯一帆做的扣三丝，让老张又一次品味到了记忆里的味道。
接着，几乎是没有停歇，张茂生一口气把盘子里扣三丝都给吃掉了。
吃完了最后一筷子，老张咂摸了一下嘴。
“啊，真是好吃啊，还是老味道，苏老哥啊，恭喜您啦，这苏记的味道终于有了传人，苏记的老味道又要回来啦。”
听了张茂生的称赞，轮椅上的苏锦荣悬着的一颗心放下了，努力张口说：“谢，谢。”
又是回味片刻，老张揭开了面前的小盅，揭开瞬间香味扑面。
一直不是很服气的冯若若童鞋，闻到了狮子头的味道，有些不争气地咽了下口水，小肚子也咕噜响了一下。
听到小肚子响动，冯若若顿时羞涩地扑进妈妈怀里，不愿意抬头了。
冯一帆见状，微笑着回到厨房去，很快端着一个相同小盅回来。
捧着小盅蹲在女儿面前，冯一帆微笑着说：“爸爸知道若若还没吃饭，所以爸爸也给若若准备了一个哦，若若要不要尝尝看？”
冯若若从妈妈怀中抬起头，向旁边爸爸瞅了一眼，尤其是仔细看了看爸爸手上的小盅。
小女孩其实还挺期待，但是却不好意思，又缩回妈妈的怀里去。
就在小女孩扭回头去，那边老张又一次发出感叹：“哇，真的是美味，这狮子头更棒。”
听到张爷爷感叹，又听到张爷爷吃得已经开始吧唧嘴，冯若若终于还是忍不住再次扭头看向爸爸捧在手上的小盅。
见到女儿似乎还有些抗拒，冯一帆知道不能太强求，便把手上的小盅递给妻子：“你来喂若若吃吧，我去后面收拾一下，你和爸一会也一起吃点。”
苏若曦伸手接过了小盅，看着扑在怀中的女儿也是有些无奈。
等到冯一帆走向厨房，冯若若终于从妈妈怀中抬起小脑袋，看向了走进厨房去爸爸背影。
不过很快，小女孩被妈妈手中的小盅吸引，还是很期待可以尝尝味道。
苏若曦便坐下来，揭开小盅拿起勺子，切下一块狮子头，伴着一点点汤，一起喂女儿。
冯若若有一点迫不及待，但是刚一张口，小女孩又向厨房那边瞅了一眼，确定自称是“爸爸”的人没有偷看自己，才放心吃下这一口。
冯一帆还记得当初跟岳父学徒时，岳父给自己上过的第一课。
“作为一个好厨子，首先要热爱自己的厨房，所以一定要把厨房打扫得足够干净整洁，若是连灶台都擦不干净，那便不能称之为合格的厨师了。”
这么多年，岳父依旧坚持，厨房永远都是打扫的非常干净整洁。
冯一帆根据记忆，来到了厨房的储藏柜前，打开储藏柜可以看到里面虽然不多，但品类还算齐全的食材。
很明显，这些应该是岳父准备应付今天姑姑上门所准备的。虽说依旧坐着轮椅行动不便，根本无力去应付姑姑，但岳父依旧备好食材，这可能也是老人家最后的一点倔强吧？
短暂的愣神后，冯一帆也是迅速就开始准备起来。
三丝，便是扣三丝，一道非常考验刀工的菜肴，也是当初学徒时冯一帆经常练习的。
虽然如今重生了，但是前世的记忆依旧保留，或许因为身体不同，一些肌肉记忆可能有些生疏，但稍稍熟悉一下还是能轻松驾驭。
一边是在灶上起锅，将后厨冰箱里剩下一点底汤倒进去，加入一些食材进行加热煮制。
冯一帆没有丝毫的不适应，手脚甚至比重生前还要更加麻利，这种时候年轻好处展露无疑。
在厨房里忙碌时，余光瞥见了厨房门动了一下，看到一个小脑袋在门边探头探脑，似乎在暗中观察着什么？
冯一帆嘴角微微上扬：“冯若若小朋友？是不是冯若若小朋友呀？”
话音刚落，立刻听到女儿声音：“呀，被发现啦。”
接着，小女孩迅速地转身从厨房里跑出去，似乎准备要去向妈妈和姥爷汇报。
透过厨房门开启的缝隙，冯一帆看到女儿背影，嘴角上扬弧度更大，手上动作也变得更加麻利，心中充满了喜悦。
经过了一番忙碌，冯一帆亲手将扣三丝和狮子头给端到张茂生面前。
“张叔，尝尝看，几年没做，有些手生了，看看味道是不是能和我爸的手艺接近？”
张茂生看着面前盘中倒扣着小碗，以及旁边熟悉的小盅，也是有些期待的。
同样期待的，还有苏锦荣、苏若曦这对父女。
冯一帆虽说离开前，确实已经算是到了出师的实力，但毕竟离开了五年，不知道是不是还能做出以前的那个水平来？
当张茂生怀着有些期待紧张心情，慢慢将倒扣的碗给掀开来。
一瞬间，看着倒扣碗下盘子里，首先是一顶修饰漂亮的香菇做顶。
接着下面，是细腻整齐的猪肉丝、火腿丝、冬笋丝、鸡肉丝。
每一种刀工异常精细，长短粗细均匀，简直不像是一道菜，而像是一道艺术品般。
张茂生愣了几秒，举起手中的筷子感叹：“这简直，让我都不敢下筷子了，这刀工，真是不比苏老哥那会差啊。”
听到张茂生的话，冯若若童鞋不乐意了：“没有姥爷的好的。”
苏若曦赶紧拉住女儿，向张茂生报以歉意尴尬的笑：“不好意思啊，张叔。”
张茂生则是不在意地笑着说：“呵呵呵，没事，在咱们若若的心目中，肯定是姥爷做的最棒啦，若若没错，姥爷最棒，爸爸这一手也是跟你姥爷学的。”
冯一帆微笑着点头：“是，我这一手，肯定不能跟我爸当年比的，张叔您尝尝味道。”
终于，张茂生用筷子轻轻地夹起了一些，慢慢放进了嘴里。
卖相如此好，自然在味道上也是有所期待。
在入口的时候，其实张茂生已经降低期待，心想冯一帆毕竟还年轻。
可是当真正开始在口中咀嚼起来，整道菜的味道在口腔中散开，瞬间让张茂生神情为之一振。
这味道，这味道是，是许多年前的味道啊。
张茂生作为苏记的老食客，对这苏记拿手扣三丝的味道，那可是一直都记忆犹新，多年来更是每每来苏记必定要点这么一道。
不过这几年，或许是苏锦荣年纪大了，或许是因为教出徒弟不辞而别有些失落。
苏记的扣三丝不能说不好，但确实没有了很早以前的那种味道。
不是老张这样老食客记忆中的味道了。
很多老食客来苏记，更多是一种情怀，倒不是为了吃着一口味道。
但是今天不同，这一盘冯一帆做的扣三丝，让老张又一次品味到了记忆里的味道。
接着，几乎是没有停歇，张茂生一口气把盘子里扣三丝都给吃掉了。
吃完了最后一筷子，老张咂摸了一下嘴。
“啊，真是好吃啊，还是老味道，苏老哥啊，恭喜您啦，这苏记的味道终于有了传人，苏记的老味道又要回来啦。”
听了张茂生的称赞，轮椅上的苏锦荣悬着的一颗心放下了，努力张口说：“谢，谢。”
又是回味片刻，老张揭开了面前的小盅，揭开瞬间香味扑面。
一直不是很服气的冯若若童鞋，闻到了狮子头的味道，有些不争气地咽了下口水，小肚子也咕噜响了一下。
听到小肚子响动，冯若若顿时羞涩地扑进妈妈怀里，不愿意抬头了。
冯一帆见状，微笑着回到厨房去，很快端着一个相同小盅回来。
捧着小盅蹲在女儿面前，冯一帆微笑着说：“爸爸知道若若还没吃饭，所以爸爸也给若若准备了一个哦，若若要不要尝尝看？”
冯若若从妈妈怀中抬起头，向旁边爸爸瞅了一眼，尤其是仔细看了看爸爸手上的小盅。
小女孩其实还挺期待，但是却不好意思，又缩回妈妈的怀里去。
就在小女孩扭回头去，那边老张又一次发出感叹：“哇，真的是美味，这狮子头更棒。”
听到张爷爷感叹，又听到张爷爷吃得已经开始吧唧嘴，冯若若终于还是忍不住再次扭头看向爸爸捧在手上的小盅。
见到女儿似乎还有些抗拒，冯一帆知道不能太强求，便把手上的小盅递给妻子：“你来喂若若吃吧，我去后面收拾一下，你和爸一会也一起吃点。”
苏若曦伸手接过了小盅，看着扑在怀中的女儿也是有些无奈。
等到冯一帆走向厨房，冯若若终于从妈妈怀中抬起小脑袋，看向了走进厨房去爸爸背影。
不过很快，小女孩被妈妈手中的小盅吸引，还是很期待可以尝尝味道。
苏若曦便坐下来，揭开小盅拿起勺子，切下一块狮子头，伴着一点点汤，一起喂女儿。
冯若若有一点迫不及待，但是刚一张口，小女孩又向厨房那边瞅了一眼，确定自称是“爸爸”的人没有偷看自己，才放心吃下这一口。
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