第5章 厨艺初展

　　松子桂鱼，捕获等级只有1的巨型桂鱼，但是千万不能拿走它背鳍上的那一颗松子一样的坚果，否则它一定会暴走，变成捕获等级高达3的凶恶鱼类。
　　可是这颗松子却是非常脆弱，稍微受到一点攻击，就会破碎，所以这种松子桂鱼的捕捉也不容易。
　　而雪凌却是直接用电击将其麻痹，轻松捕捉了这条松子桂鱼。这种桂鱼的鱼肉鲜美紧密，吃起来还有一种松子的清香。了解这条桂鱼的特性之后，雪凌的嘴角亮起了一丝弧度，他的脑海里有一道非常适合这条鱼的菜肴！
　　将松子桂鱼放到砧板上，雪凌拿起了一把薄而长的菜刀，不愧是美食时代，在这个研究所，工具也是非常完备。这还是他第一次料理这么大的鱼类，也算是对自己的一次挑战了。
　　“嗤嗤。。。”雪凌握刀的右手再次缠绕电流，在菜刀上过电，会让菜刀产生少许的热量，在切鱼的时候能够略微将鱼肉烤制一下，使得鱼肉表面一层成熟，而防止因为接触空气而变质。
　　先去除鱼鳞，从鱼尾开始，左手抓住鱼尾，右手持刀，雪凌却是在这个时候闭上了眼睛，左手在鱼身上来回抚摸着。。。
　　在厨房外观看的阿虏等人不解，“会长，雪凌这是在干什么？”
　　一龙心中对于雪凌的赞叹已经增大到无可附加的地步，他心里明白，雪凌这是在摸清楚这条鱼的结构，鳞片的分部，鱼骨的结构，让整条鱼在自己心中一清二楚，让落下的每一刀都做到胸有成足。
　　光是这一点，一龙就有理由相信，雪凌竟然还是一个天赋非凡的优秀料理人！
　　忽然，雪凌双眼猛然睁开，阿虏等人甚至看到了雪凌眼中迸射出的精光！在那一瞬间雪凌的手动了，那一柄闪着电光的菜刀在鱼身上快速划过，接着只见刀光数闪，鱼鳞纷纷剥落。接着雪凌没有换刀，依然还是使用那柄菜刀，感觉这样的长菜刀，他用着非常顺手。
　　用刀尖在鱼的肚子上快速划过，将鱼的内脏处理掉。刀光再闪，桂鱼的鳃、鳍，也被切下。
　　接着，雪凌换上了一柄大型的剁刀，一刀将整个鱼头斩下，摊开、拍扁。鱼头的部分这样的处理就已经完成。
　　雪凌再次换回了那柄长菜刀，把鱼背部的鱼骨切掉，只在尾巴处留约1cm的脊骨，刀法之精湛，展现无遗。
　　鱼肉去骨完成，终于到了最精彩的部分，将鱼肉皮朝下摊开，这条体型巨大的鱼，鱼肉也是厚实而充满弹性，让雪凌食指大动，口水直流。
　　雪凌左手抵在刀背，再次闭上了眼睛，这是最考验刀工的时刻，特别是料理这么巨大的鱼类，必须集中注意力！
　　突然雪凌动了，右手快速出刀，只见无数道刀光在鱼肉上闪过，雪凌就已经恢复了出刀前的动作。
　　鱼肉看上去看是原来的样子，可是下一个瞬间，它竟然放射出淡淡的金光，每隔半厘米，就会出现一道淡金色光线，那是被雪凌切过的切痕！每一刀的间距都是一模一样，每一刀下去，都停在鱼皮之上半厘米处，雪凌的刀工，堪称绝技！
　　看着鱼肉上淡淡的金光，雪凌轻出了一口气，接下来的工作就简单了，将鱼身撒上盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉涂匀，这些料理调料在美食的俘虏世界质量都非常上乘，做这简单的松鼠桂鱼，用这些普通的调味料就可以。可是要配上更好的食材，就必须要找到更高级的调味料，食材搭配要必须要门当户对。这是作为一个料理人的常识。
　　巨大的炒锅上火，烧热后倒入油，油热至七成，将桂鱼蘸少许淀粉，放油锅中炸数分钟，再将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中炸，炸至呈金黄色捞出。雪凌找了一个巨大的盘子，将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上鱼头。不愧是美食时代，这餐具不但巨大，而且非常精致。
　　普通的油用上一次，就会沾染上杂味，连颜色也会发生变化，雪凌瘪嘴一笑，等以后实力强了，就想去将那莫尔斯油给捕获了。还有那闪闪丝足鱼，也要想办法捕捉才行。想到那闪闪丝足鱼的美丽味觉，雪凌的口水就已经留了下来，可别进了油锅里。
　　将松子桂鱼背鳍上巨大的松子切碎，放在油锅中稍微炸制一下，待熟后捞出，放小碗中。
　　最后就是浇汁的制作了。炒锅中留少许油，放入少许清汤，加食盐、糖、番茄酱，这个番茄酱却不是普通的番茄制作，它是来自一种捕获等级不足1的郁金香的花汁，不仅有番茄酱的酸甜，更是有着花汁的香甜气味。
　　只是这样一来，甜度有余，酸度却是不足，雪凌的舌头一尝就感觉到了问题。于是再加入了一滴柠檬汁，用柠檬汁取代醋，不但会让鱼肉添上一种清新的香味，而且更能和这来自花汁的番茄酱融合。浇汁烧沸，再用湿淀粉勾芡，加入热油少许推匀，出锅浇在鱼肉上。热气腾腾的浇汁浇到鱼肉上，竟然发出了松鼠叫声一般的“吱吱”之声，这才是真正成功的松鼠桂鱼！
　　“哈，终于做好啦！好香啊。。。”阿虏的嗅觉天赋好像已经慢慢展现，炸鱼的香味配上酸甜番茄酱的清香，再将是稍微炸制过的松子的香味，阿虏四人的口水从鱼肉出锅，就已经流了一地。
　　“真是的，去外面坐好！”雪凌将整道菜举过头顶，不让这四个毛孩子得逞，直到将盘子放在了桌子上，四兄弟刚想下手，却见雪凌正双手合十，闭着眼睛道，“感谢这世界上所有的食材。。。”
　　见此，四兄弟连忙做好，学着雪凌的样子，道，“感谢这世界上所有的食材！”
　　“我要开动了！”话音刚落，雪凌已经提起了筷子，夹下了一块鱼肉送到嘴里，外松脆，内软嫩，卤汁酸甜适口，滋味鲜美，当时完美的松鼠桂鱼！看那四个孩子大快朵颐，疯狂争抢的样子，就知道雪凌的手艺有多好。
　　而一龙也拿起筷子吃了一点鱼肉和松子，心中震惊，他是吃过多少好东西的超级强者，眼前这一盘松鼠桂鱼还差得远，但他却是知道，雪凌已经将这条松子桂鱼的味道开发到了极致，这个孩子，不光是食欲这般纯粹，就连厨艺的天分也非常好，看来这次真的是捡到宝了！
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